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Deshydrater pour mieux conserver

Deshydrater pour mieux conserver

Femininonly est parti à la découverte du déshydrateur. Au départ ce test était de la curiosité et nous avons testé (nous testons encore) une multitude de […]

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Chef de l’excellence ! Ferrandi Paris

Chef de l’excellence ! Ferrandi Paris

L’école française de la gastronomie ! Toute une institution ! Avec tout cet engouement pour l’art de la gastronomie, qui nous est servi en multiples services […]

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Alors les poussins on attend les cloches ?

Alors les poussins on attend les cloches ?

Par contre nous on va pas faire les cloches à attendre le nez en l’air… on passe en cuisine pour une petite entrée qui fera bien […]

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Une chaude rencontre à 180°C avec Cedric Mouthon

Une chaude rencontre à 180°C avec Cedric Mouthon

Paname… paname… paname… nous disent souvent nos client(e)s ! Et la France alors ! Nous vous avons écouté et entamons un tour de France pour vous […]

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#info pour nos passionnés de pâtisserie – Les moules silicone

#info pour nos passionnés de pâtisserie – Les moules silicone

Allez aujourd’hui on vous met rapidement sur les bancs de l’école pour clarifier (enfin tenter de…) toutes les questions que vous vous posez sur les moules […]

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Le feuilleté de pommes se tient la dragée haute…

Le feuilleté de pommes se tient la dragée haute…

« Tenir la dragée haute » J’adore cette expression…. ** Dominer quelqu’un, lui résister, ne pas se laisser dominer, ne pas céder, faire patienter longtemps, être exigeant, ne pas […]

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C’est l’heure de la chandeleur ! Faites des crêpes…

C’est l’heure de la chandeleur ! Faites des crêpes…

Pour l’heure de la chandeleur, je vous propose un peu d’histoire avant de déguster de délicieuses crêpes. Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des […]

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Un hiver superalimenté

Un hiver superalimenté

Comme une envie est allé tester pour nous la collaboration entre Les Tartes Kluger et le géant des superaliments Sol Semilla pour vous créer un menu […]

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Mais mon chou… demain c’est réveillon…

Mais mon chou… demain c’est réveillon…

Oui demain c’est réveillon mais il ne faut pas sauter de repas ni se restreindre avant les repas de fêtes sinon tu vas te jeter sur […]

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Le foie gras se pare de graines de pavot pour les fêtes

Le foie gras se pare de graines de pavot pour les fêtes

Notre Foie gras… gentil coquelicot nouveau… bon elle est facile celle là ! Coquelicot = pavot ! L’éphéméride affiche J-4 et il est encore temps de […]

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