Couteau de cuisine jaune
Existe en plusieurs longueurs.
- Dessiné par des professionnels ayant un usage intensif.
- Exclusivement en acier inoxydable NITRUM de très haute tenue.
- Manche ergonomique, confortable & sure, il est composé de polypropylène (PP) avec une bonne stabilité aux coups, antiglisse & résistant aux hautes températures (120-130°).
- La liaison entre le manche et la lame est réalisée grâce à un procédé d'injection qui les unit.
- Identification des couleurs : la couleur manche identifie le couteau pour différencier les aliments qu'il coupe, permettant un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire pour le consommateur, définie par les normes européennes.
- Jaune : Viandes cuites et charcuteries
- Rouge : Viandes crues
- Bleu : Poisson crus
- Vert : Fruits & Salades
- Marron : Légumes crus
- Blanc : Laitage, pains & viennoiseries
- Noir : Couteaux multi - fonction
Les dimensions correspondent à la longueur de la lame.
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