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Les recettes glacées de l'école lenôtre

Les recettes glacées de l'école lenôtre
Cuisineonly
39.95€
Référence : 75867/F
Les recettes glacées de l'école Lenôtre. L ECOLE LENOTRE nous dévoile ici ses connaissances relatives à la technologie des glaces, aux recettes ... En savoir plus...

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Les recettes glacées de l'école Lenôtre.

L ECOLE LENOTRE nous dévoile ici ses connaissances relatives à la technologie des glaces, aux recettes de base, aux mix à crème glacées.

Les recettes sont largement illustrées et comportent quand c'est nécessaire des photos progression.

Elles permettront aux professionnels et aux amateurs éclairés de terminer les repas et les récéptions par un véritable feu d'artifice, alliant les saveurs les plus subtiles à l'harmonie des formes et des couleurs.

Bilingue français/anglais.

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